Гнезда из макарон с фаршем
Что приготовить сегодня на обед, чтобы интересно, вкусно и красиво? А давайте приготовим детям гнезда из макарон с фаршем в духовке!
Приготовление:
- Чтобы приготовить это блюдо, возьмите охлаждённый фарш. Можно использовать куриный или фарш из индейки, а также любой другой, который найдётся у вас.
- Духовку необходимо заранее разогреть до 190 градусов. Лук нужно очистить и нарезать как можно мельче.
- В глубокой чашке смешайте фарш, измельчённый лук, одну чайную ложку соли и специи по вкусу. Затем выложите гнёзда в форму, подходящую для запекания, и сверху поместите тефтели. Чтобы их было легче катать, смачивайте руки водой.
- Для соуса смешайте в глубокой чашке сметану, томатную пасту, одну чайную ложку соли, затем добавьте горячую воду (примерно 300-400 мл) и всё тщательно перемешайте. Лучше использовать жирную сметану. Количество воды будет зависеть от объема формы. Поэтому при необходимости воды может быть больше. Ориентируйтесь на то, чтобы паста была полностью покрыта соусом.
- Натрите сыр на крупной тёрке. Подойдёт любой сыр, который есть у вас под рукой. В этом рецепте используется полумягкий сливочный сыр, так как он хорошо плавится и имеет нейтральный вкус.
- Подготовленный соус вылейте в форму с гнёздами. Затем посыпьте натёртым сыром и накройте форму фольгой. Разместите её в середине разогретой духовки.
- Запекайте при температуре 190 градусов примерно 25 минут. Точное время зависит от толщины пасты и особенностей духовки. После этого снимите фольгу и запекайте ещё около 10 минут, пока не появится лёгкая золотистая корочка.
Приятного аппетита!
